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羊 羹
材料：紅豆沙一斤、洋菜一兩、水一斤、糖一斤、麥芽糖半斤、玻璃紙一張。
做法：
洋菜加水煮開後加入糖、麥芽糖煮至完全溶解，再加入紅豆沙，邊煮邊攪至濃稠有Ｑ性約三十至四十分鐘，四方盤舖上玻璃紙，再將羊羹倒入拌平，待冷卻成型後再移入冰箱冷藏，隨時取食，是一道與茶非常搭味的甜點，也是宜蘭縣蘇澳鎮的名產
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- Aug 12 Thu 2010 10:29
羊羹
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