為何我用天然酵母酸酵種(sourdough)做麵包? 因為這樣比較 "健康" !! (上圖 sourdough 長好的組織圖)
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肉鬆麵包
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另一道以營養健康為述求的大麵包 --- 全麥彩椒紅蘿蔔起司大麵包
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"芋泥餡"這個份量剛好抹8吋cake,厚度約1公分：
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custard 克林姆麵包
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菠蘿麵包
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內餡以新鮮芋頭製成
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彩椒 (colored bell pepper), Cheddar cheese, parmesan cheese
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organic multi grain 加桂圓及核桃
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organic milk, organic butter
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organic maple syrup, organic carrots, organic butter, cream cheese
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organic maple syrup, organic carrots, organic butter, sunflower seeds, pumpkin seeds, powder sugar
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濃濃的奶香，微微的甜味，紮實又綿密的質感 !! - 0.75
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婚宴上的小餐包。做了110個，吃掉大約70來個，成績不錯!
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答應在 Rita 婚宴上提供小餐包，正在加緊練習中。拿幾個包 Cheese 和 Ham，粉好吃哦 !
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健康美味，紅酒醃漬有機葡萄乾、有機鮮奶、有機奶油、黑糖、核桃 - 2
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防癌保健 (1)
