果蔬裡的營養冠軍

http://news.sina.com   2010年07月08日 01:19   僑報

營養,並不是那麼昂貴,那麼高高在上。讀者文摘網站列出了最常見營養素中的食物冠軍,幫您找到最便宜、最常見、營養最高的食物。

 

營養素:鈣。能強壯骨骼、穩定情緒、維持神經正常興奮。

推薦攝入量:每日800毫克。

冠軍蔬菜:蕓豆。每100克含349毫克。

 

營養素:維生素C。又叫抗壞血酸,可以保護血管健康,預防“壞血病”;能促進膠原蛋白合成,保持皮膚彈性、促進創傷愈合;保護牙齦,防止牙出血;抗氧化、預防動脈硬化、治療貧血等。

推薦攝入量:每日60毫克。

冠軍水果:獼猴桃。每100克含 62毫克。

冠軍蔬菜:紅尖椒。每100克含144毫克。

 

營養素:維生素E。是最主要的抗氧化劑之一。它能促進生育能力、改善血液循環、治療皮膚粗糙、胃潰瘍,有美容、抗衰老等作用。

推薦攝入量:每日14毫克。

冠軍堅果:葵花子仁。每100克含79毫克。

冠軍水果:桑葚。每100克含12.8毫克。

 

營養素:維生素A。可維持眼睛和皮膚的健康,改善夜盲症、皮膚粗糙的狀況,有助於身體免受自由基的傷害。

推薦攝入量:成年男性每日0.8毫克,女性0.7毫克。

冠軍蔬菜:紅薯(紅心)。每100克含 0.12毫克。

冠軍水果:蜜橘。每100克中含0.28毫克。

 

營養素:維生素B1。能促進成長;幫助消化,特別是碳水化合物的消化;可改善精神狀況,維持神經組織、肌肉、心臟正常活動;減少暈機、暈船;預防腳氣病。

推薦攝入量: 成年男性每日1.4毫克,女性1.3毫克。

冠軍蔬菜:豌豆。每100克含0.41毫克。

冠軍水果:紅橘。每100克含0.24毫克。

 

營養素:維生素B2。幫助消除口腔內、唇、舌的炎症;促使皮膚、指甲、毛髮的正常生長;增進視力,減輕眼睛的疲勞等。

推薦攝入量:成年男性1.4毫克,女性1.2毫克。

冠軍蔬菜:西蘭花。每100克含0.12毫克。

冠軍水果:桂圓干。每100克含0.39毫克。

 

 

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