如今膨化食品打出了非油炸的招牌，很多人認為相較於油炸薯片，非油炸薯片對健康的危害肯定小，其實不然，薯片的危害並不單純因為油。

　　首先，薯片的各種口味都是靠甜味劑、谷氨酸鈉、鹽等調製而成。僅食鹽一項，長期過量攝入就會引起心血管病。

新浪健康訊 衆所周之，燕麥片是最好的早餐之一。據美國《健康》雜誌最新報道，燕麥片還有4種鮮為人知的保健功效。

1。毛孔清潔師

飲食禁忌常識－蔬果篇飲食禁忌常識－蔬果篇 洪盛宗醫師

蘑菇營養價值僅次於牛奶

乳癌新舊藥接替 可降抗藥性

（中央社記者陳清芳台北14日電）醫界研究顯示，接受荷爾蒙療法的乳癌病患，接替使用泰莫西芬與芳香環（酉每）抑制劑，可降低抗藥性與副作用，給付方案日前納入健保，每年300人受惠，患者年省新台幣15萬元。

國泰醫院乳房中心主任杜世興今天指出，泰莫西芬是傳統的荷爾蒙治療藥物成分，芳香環（酉每）抑制劑是後來上市的新藥，有人以為新藥可以取代老藥，實則不然；對台灣病友來說，先用老藥2到3年，再用新藥2到3年，效果更好。

不育或晚生 乳癌風險高

http://news.sina.com   2010年07月12日 01:35   聯合新聞網

　　導語：據國外媒體8日報道，美國一項最新研究發現，魚油有助於保護女性免受乳腺癌之苦。科學家稱，那些每天補充魚油的人，患乳腺癌的風險可降低三分之一。

　　長期以來人們一直認為魚油對健康有好處，例如可提高智力，但這是第一次把它與降低乳腺癌風險聯繫在一起。西雅圖佛瑞德-哈奇森癌症研究中心對3.5萬名女性進行研究，結果發現那些經常補充魚油的人，發展成乳腺癌的風險比其他人低32%。該中心的研究人員指出，補充物裡所含的歐米加-3脂肪酸，可以降低患一些最常見疾病的風險，例如浸潤性導管乳腺癌。

果蔬裡的營養冠軍

http://news.sina.com   2010年07月08日 01:19   僑報

營養，並不是那麼昂貴，那麼高高在上。讀者文摘網站列出了最常見營養素中的食物冠軍，幫您找到最便宜、最常見、營養最高的食物。

吃橄欖油 可防乳癌？

http://news.sina.com   2010年07月06日 09:01   中國日報

綜合外電報導）每天吃點橄欖油可以預防乳癌？西班牙巴塞隆納自治大學動物研究發現，橄欖油會多方攻擊腫瘤，抑制腫瘤生長，讓腫瘤細胞「內爆」，保護細胞DNA不受癌症侵襲。

居家用好黑豆食譜 http://news.sina.com   2010年06月09日 00:35   僑報
 

黑豆，有豆中之王的美稱。其營養全面，富含蛋白質、維生素、礦物質，有活血、利水、祛風、解毒之功效；豆中的微量元素含量很高，如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等，對延緩人體衰老、降低血液黏稠度等非常重要；黑色的豆皮中含有花青素，是很好的抗氧化劑來源，能夠有效清除體內的自由基，尤其是在胃的酸性環境下，抗氧化效果好，有美容功效，還能增加腸胃蠕動。

以下是兩道居家黑豆營養食譜：

一勺芝麻醬勝過三塊魚 from http://news.sina.com   2010年06月10日 02:03   僑報
 

魚的營養非常豐富，在肉類食品中名列前茅。不過人們可能很難想到，普通平凡的芝麻醬竟與魚的營養成分相當，在食療保健上，它們有很多相似的營養作用。

健腦：魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸，被人稱為“腦黃金”，對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。

請大家多吃含有這些有效成份的食物，讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。讓癌細胞睡著

藍莓含有許多具有健康療效的物質。這些物質包括果糖，纖維素，維生素和抗氧化素。目前看來，抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面起了決定性作用。