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居家用好黑豆食譜 http://news.sina.com   2010年06月09日 00:35   僑報
 

黑豆,有豆中之王的美稱。其營養全面,富含蛋白質、維生素、礦物質,有活血、利水、祛風、解毒之功效;豆中的微量元素含量很高,如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等,對延緩人體衰老、降低血液黏稠度等非常重要;黑色的豆皮中含有花青素,是很好的抗氧化劑來源,能夠有效清除體內的自由基,尤其是在胃的酸性環境下,抗氧化效果好,有美容功效,還能增加腸胃蠕動。

以下是兩道居家黑豆營養食譜:

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一勺芝麻醬勝過三塊魚 from http://news.sina.com   2010年06月10日 02:03   僑報
 

魚的營養非常豐富,在肉類食品中名列前茅。不過人們可能很難想到,普通平凡的芝麻醬竟與魚的營養成分相當,在食療保健上,它們有很多相似的營養作用。

健腦:魚肉中豐富的歐米伽3不飽和脂肪酸,被人稱為“腦黃金”,對健腦益智、促進兒童智力發育非常有好處。

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請大家多吃含有這些有效成份的食物,讓身體內蠢蠢欲動的癌細胞多多睡覺。讓癌細胞睡著


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藍莓含有許多具有健康療效的物質。這些物質包括果糖,纖維素,維生素和抗氧化素。目前看來,抗氧化素在預防和延緩諸如癌症、心臟病和年齡老化等疾病方面起了決定性作用。

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今天春天來的特別早,3月初就鳥語花香了,老大回家拿了相機就往院子拍,活像個小小攝影家,看看他的技術如何 --

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哈密瓜有“瓜中之王”的美稱,含糖量在15%左右。

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